Etiqueta: cocina

Esparragos blancos a la navarra

Ingredientes: 1 frasco de espárragos blancos gordos, 1 chistorra, 2 huevos, harina, aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo, pimentón, sal y alguna guindilla verde.

Espárragos blancos gratinados

Ingredientes:

Dos espárragos blancos gordos por persona

Una loncha de jamón york por espárrago

Queso rallado “cuatro quesos”

Orégano o tomillo

Aceite

Salmón a la naranja

Ingredientes:

Un lomo de salmón limpio

Un sobre de sopa de cebolla

Cinco naranjas de zumo

Pimienta y orégano o tomillo

Aceite

Macarrones a La Riojana gratinados

600 gr. de macarrones y 50 gr. de mantequilla y una pastilla de caldo de carne para cocerlos

200 gr. de carne picada, 100 gr. de chorizo y 100 gr. de panceta para el apaño y medio vaso de vino blanco

250 gr. de tomate frito y 2 huevos cocidos para apañarlos más todavía jejeje

Queso en lonchas para ponerle por encima y Queso rallado al gusto para gratinar.